આલ્ફાલ્ફા પાવડર

આલ્ફાલ્ફાનો ઉપયોગ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે થાય છે, અને લોહીના ગંઠાઈ જવાને વધારવા અને પ્રોસ્ટેટની બળતરાને દૂર કરવા માટે. તેનો ઉપયોગ તીવ્ર અથવા ક્રોનિક સિસ્ટીટીસ માટે અને કબજિયાત અને સંધિવા સહિત પાચન વિકૃતિઓની સારવાર માટે પણ થાય છે. આલ્ફાલ્ફાના બીજને પોલ્ટીસમાં બનાવવામાં આવે છે અને બોઇલ અને જંતુના કરડવાની સારવાર માટે ટોપિકલી લાગુ કરવામાં આવે છે. આલ્ફાલ્ફાનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે પોષક શક્તિવર્ધક અને આલ્કલાઈઝીંગ ઔષધિ તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય જીવનશક્તિ અને શક્તિ વધારવા, ભૂખને ઉત્તેજીત કરવા અને વજન વધારવામાં મદદ કરવા માટે થાય છે. આલ્ફાલ્ફા બીટા-કેરોટીન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
આલ્ફાલ્ફા હરિતદ્રવ્યમાં સમૃદ્ધ છે, જે સામાન્ય શાકભાજીની સામગ્રી કરતાં ચાર ગણી વધારે છે. એક ચમચી હરિતદ્રવ્ય પાઉડર એક કિલોગ્રામ વનસ્પતિ પોષણ સમાન છે, તેથી તમે કલ્પના કરી શકો છો કે તે કુદરતી રીતે અને શુદ્ધ પોષણથી ભરપૂર છે અને માનવ શરીરના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં ઘણી મદદ કરશે. તે કરચલીઓ દૂર રાખે છે અને વૃદ્ધત્વ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, રજકોમાં રહેલું હરિતદ્રવ્ય એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવામાં અસરકારક સાબિત થયું છે.
આલ્ફાલ્ફા પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને પચવામાં સરળ છે અને તેને "ચારાના રાજા" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પ્રથમ ફૂલથી ફૂલોના અવસ્થા સુધીના તાજા ઘાસમાં લગભગ 76% પાણી, 4.5-5.9% ક્રૂડ પ્રોટીન, 0.8% ક્રૂડ ફેટ, 6.8-7.8% ક્રૂડ ફાઇબર, 9.3-9.6% નાઇટ્રોજન-મુક્ત લીચેટ, 2.2-2.3% રાખ હોય છે. , અને વિવિધ એમિનો એસિડ ધરાવે છે. આલ્ફાલ્ફાની જમીન સીધી ચરાઈ શકાય છે, પરંતુ લીલા દાંડી અને પાંદડાઓમાં સેપોનિન હોય છે, જેથી પશુધનને વધુ પડતા સોજાના રોગથી બચી શકાય. તેને સાઈલેજ અથવા પરાગરજમાં પણ બનાવી શકાય છે. તાજા ઘાસના પ્રથમ પાકને વાવણી કરવામાં આવે છે જ્યારે લગભગ 10% દાંડી તેમના પ્રથમ ફૂલો ખોલે છે જ્યારે કળીઓ પ્રથમ ફૂલોના તબક્કામાં દેખાય છે, જે વધુ કોમળ હોય છે અને ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે. જ્યારે ખૂબ વહેલી વાવણી કરવામાં આવે ત્યારે ઉપજ ઓછી હોય છે, અને જ્યારે મોડી વાવણી કરવામાં આવે ત્યારે દાંડીની લિગ્નિફિકેશન વધે છે, અને પાંદડા ગુમાવવાનું સરળ છે.