સાઇટ્રસ બાયોફ્લેવેનોઇડ્સ

સાઇટ્રસતે તેના શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ સંભવિત માટે જાણીતું છે, પરંતુ આ ફળમાં તેની વિટામિન સી સામગ્રી કરતાં વધુ છે. સાઇટ્રસમાં અમુક સંયોજનો, જેને સાઇટ્રસ બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે. અને, જ્યારે સાઇટ્રસ બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ પર સંશોધન ચાલુ છે, ત્યારે આ શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો પુષ્કળ વચન દર્શાવે છે.

સાઇટ્રસ બાયોફ્લેવોનોઇડ્સફાયટોકેમિકલ્સનો એક અનોખો સમૂહ છે - મતલબ, તેઓ છોડ દ્વારા ઉત્પાદિત સંયોજનો છે. જ્યારે વિટામિન સી એ સાઇટ્રસ ફળોમાં જોવા મળતા સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો છે, ત્યારે સાઇટ્રસ બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ એ ફાઇટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ છે જે સાઇટ્રસ ફળોમાં પણ જોવા મળે છે, એમ ફંક્શનલ મેડિસિન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ બ્રુક શેલર, ડીસીએન કહે છે. "આ એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનોનો વર્ગ છે જેમાં ક્વેર્સેટિન જેવા કેટલાક પરિચિત ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે," તેણી સમજાવે છે.

સાઇટ્રસ બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ એ ફાયટોકેમિકલ્સનો એક અનોખો સમૂહ છે - મતલબ કે તેઓ છોડ દ્વારા ઉત્પાદિત સંયોજનો છે. સાઇટ્રસ બાયોફ્લેવોનોઈડ એ ફ્લેવોનોઈડ્સના મોટા પરિવારનો ભાગ છે. માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે વિવિધ ફાયદાઓ સાથે વિવિધ ફ્લેવોનોઈડ્સની ચમકદાર સંખ્યા છે. તે બધામાં શું સમાનતા છે તે એ છે કે તે છોડમાં જોવા મળતા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો છે, જે સજીવના સૂર્ય અને ચેપથી થતા નુકસાનથી રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. આ શ્રેણીઓમાં પેટા-શ્રેણીઓ છે, જે શાબ્દિક રીતે હજારો કુદરતી રીતે બનતા બાયોએક્ટિવ ફ્લેવોનોઈડ્સ જેટલી છે. સાઇટ્રસમાં જોવા મળતા કેટલાક સૌથી સામાન્ય બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ અને તેમના ગ્લુકોસાઇડ્સ (બોન્ડેડ સુગર સાથેના પરમાણુઓ)માં ક્વેર્સેટિન (એક ફ્લેવોનોલ), રુટિન (ક્વેર્સેટિનનું ગ્લુકોસાઇડ), ફ્લેવોન્સ ટેન્ગેરિટિન અને ડાયોસ્મિન અને ફ્લેવેનોન ગ્લુકોસાઇડ્સ હેસ્પેરિડિન અને નેરિંગનો સમાવેશ થાય છે.