એલ્ડરબેરી અર્ક

એલ્ડરબેરીઆ એક ઘેરા જાંબલી રંગનું ફળ છે જે એન્થોસાયનિન તરીકે ઓળખાતા એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારી શકે છે. તે બળતરાને કાબુમાં રાખવામાં, તણાવ ઓછો કરવામાં અને તમારા હૃદયને સુરક્ષિત કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. કેટલાક લોકો કહે છે કે એલ્ડરબેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં સામાન્ય શરદી અને ફ્લૂને રોકવા અને સારવાર કરવાનો સમાવેશ થાય છે, તેમજ પીડા રાહતનો પણ સમાવેશ થાય છે. આ ઉપયોગો માટે ઓછામાં ઓછો વૈજ્ઞાનિક સમર્થન છે.
એલ્ડરબેરીના પરંપરાગત ઉપયોગો - જેમાં પરાગરજ તાવ, સાઇનસ ચેપ, દાંતના દુખાવા, ગૃધ્રસી અને દાઝવા માટેનો સમાવેશ થાય છે.
એલ્ડરબેરી જ્યુસ સીરપનો ઉપયોગ સદીઓથી શરદી અને ફ્લૂ જેવી વાયરલ બીમારીઓ માટે ઘરેલું ઉપાય તરીકે કરવામાં આવે છે. કેટલાક સંશોધકોએ તારણ કાઢ્યું છે કે આ સીરપ કેટલીક બીમારીઓનો સમયગાળો ઘટાડે છે અને તેમને ઓછી ગંભીર બનાવે છે.
એન્થોસાયનિન બળતરા ઘટાડવા માટે જાણીતા છે. એલ્ડરબેરીમાં રહેલા એન્થોસાયનિન તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં નાઈટ્રિક ઑકસાઈડના ઉત્પાદનને અવરોધિત કરીને આમ કરે છે.
એલ્ડરબેરી બળતરા પ્રતિભાવને ધીમો કરે છે, જે સોજો અને તેનાથી થતી પીડા ઘટાડી શકે છે.
કાચા, કાચાં, કાચા વડીલબેરી અને વડીલ વૃક્ષના અન્ય ભાગો, જેમ કે પાંદડા અને થડ, માં ઝેરી પદાર્થો (દા.ત., સેમ્બુનિગ્રિન) હોય છે જે ઉબકા, ઉલટી અને ઝાડાનું કારણ બની શકે છે; રસોઈ કરવાથી આ ઝેર દૂર થાય છે. મોટી માત્રામાં આ ઝેર ગંભીર બીમારીનું કારણ બની શકે છે.
એલ્ડરબેરીને અમેરિકન એલ્ડર, એલ્ડરફ્લાવર અથવા ડ્વાર્ફ એલ્ડર સાથે ગૂંચવશો નહીં. આ એકસરખા નથી અને તેમની અસરો અલગ અલગ છે.

બાળકો: 5 વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે એલ્ડરબેરીનો અર્ક 3 દિવસ સુધી મોં દ્વારા લેવામાં આવે તો તે સુરક્ષિત હોઈ શકે છે. 5 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે એલ્ડરબેરી લેવી સલામત છે કે નહીં તે જાણવા માટે પૂરતી વિશ્વસનીય માહિતી નથી. કાચી કે રાંધેલી એલ્ડરબેરી કદાચ અસુરક્ષિત છે. બાળકોને તે આપશો નહીં.