શું તમે પ્રોટીન પાવડર વિશે યોગ્ય પસંદગી કરી છે?

બજારમાં ઘણી પ્રોટીન પાવડર બ્રાન્ડ્સ છે, પ્રોટીન સ્રોત અલગ છે, સામગ્રી અલગ છે, કુશળતાની પસંદગી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન પાવડર પસંદ કરવા માટે ન્યુટ્રિશનિસ્ટને અનુસરવા માટે નીચે મુજબ છે.

1. વર્ગીકરણ અને પ્રોટીન પાવડરની લાક્ષણિકતાઓ

પ્રોટીન પાવડર મુખ્યત્વે પ્રાણી પ્રોટીન પાવડર (જેમ કે: વ્હી પ્રોટીન, કેસિન પ્રોટીન) અને વનસ્પતિ પ્રોટીન પાવડર (મુખ્યત્વે સોયા પ્રોટીન) અને મિશ્ર પ્રોટીન પાવડર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

પશુ -પ્રોટીન પાવડર

પ્રાણી પ્રોટીન પાવડરમાં છાશ પ્રોટીન અને કેસિન દૂધમાંથી કા racted વામાં આવે છે, અને દૂધ પ્રોટીનમાં છાશ પ્રોટીનનું પ્રમાણ ફક્ત 20%છે, અને બાકીના કેસિન છે. બંને સાથે સરખામણીમાં, છાશ પ્રોટીનનો શોષણ દર વધારે છે અને વિવિધ એમિનો એસિડ્સનો વધુ સારો ગુણોત્તર છે. કેસીન એ છાશ પ્રોટીન કરતા મોટો પરમાણુ છે, જે પચવું થોડું મુશ્કેલ છે. શરીરના સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણને વધુ સારી રીતે પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

પ્રોસેસિંગ અને રિફાઇનિંગની ડિગ્રી અનુસાર, છાશ પ્રોટીન પાવડરને કેન્દ્રિત છાશ પ્રોટીન પાવડરમાં વહેંચી શકાય છે, છાશ પ્રોટીન પાવડર અને હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ છાશ પ્રોટીન પાવડરમાં. નીચેના કોષ્ટકમાં બતાવ્યા પ્રમાણે, ત્રણની સાંદ્રતા, રચના અને ભાવમાં કેટલાક તફાવત છે.

વનસ્પતિ પ્રોટીન પાવડર

પ્લાન્ટ પ્રોટીન પાવડર સમૃદ્ધ સ્રોતોને કારણે, કિંમત ખૂબ સસ્તી હશે, પરંતુ દૂધની એલર્જી અથવા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા માટે પણ યોગ્ય છે, દર્દીઓ પસંદ કરે છે, સામાન્ય સોયા પ્રોટીન, પીઇએ પ્રોટીન, ઘઉં પ્રોટીન, વગેરે, જેમાંથી સોયા પ્રોટીન ફક્ત છોડના પ્રોટીન દ્વારા એક માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન છે, તેથી તે સુનાવણીમાં છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે અંકિત રૂપે છે, તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, પરંતુ તે રંગીન છે, જે સંકળાયેલ છે, પરંતુ તે રંગીન છે. પશુ પ્રોટીન પાવડર.

મિશ્ર પ્રોટીન પાવડર

મિશ્ર પ્રોટીન પાવડરના પ્રોટીન સ્રોતોમાં પ્રાણી અને છોડનો સમાવેશ થાય છે, સામાન્ય રીતે સોયા પ્રોટીન, ઘઉં પ્રોટીન, કેસિન અને છાશ પ્રોટીન પાવડર મિશ્રિત પ્રક્રિયાથી બનેલા હોય છે, જે છોડના પ્રોટીનમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ્સની ઉણપ માટે અસરકારક રીતે બનાવે છે.

બીજું, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન પાવડર પસંદ કરવા માટે એક હથોટી છે

1. પ્રોટીન પાવડરનો સ્રોત જોવા માટે ઘટકોની સૂચિ તપાસો

ઘટકોની સૂચિ ઘટક સામગ્રી દ્વારા સ orted ર્ટ કરવામાં આવે છે, અને order ંચા ક્રમમાં, ઘટક સામગ્રી .ંચી છે. આપણે સારી પાચનક્ષમતા અને શોષણ દર સાથે પ્રોટીન પાવડર પસંદ કરવું જોઈએ, અને રચનાને સરળ, વધુ સારું. બજારમાં સામાન્ય પ્રોટીન પાવડરની પાચનક્ષમતાનો ક્રમ છે: વ્હી પ્રોટીન> કેસિન પ્રોટીન> સોયા પ્રોટીન> વટાણા પ્રોટીન, તેથી છાશ પ્રોટીનને પસંદ કરવું જોઈએ.

છાશ પ્રોટીન પાવડરની વિશિષ્ટ પસંદગી, સામાન્ય રીતે કેન્દ્રિત છાશ પ્રોટીન પાવડર પસંદ કરો, લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ લોકો છાશ પ્રોટીન પાવડરને અલગ કરવાનું પસંદ કરી શકે છે, અને નબળા પાચન અને શોષણ કાર્યવાળા દર્દીઓને હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ છાશ પ્રોટીન પાવડર પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

2. પ્રોટીન સામગ્રી જોવા માટે પોષણ તથ્યો કોષ્ટક તપાસો

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન પાવડરની પ્રોટીન સામગ્રી 80%કરતા વધુ સુધી પહોંચવી જોઈએ, એટલે કે, દરેક 100 ગ્રામ પ્રોટીન પાવડરની પ્રોટીન સામગ્રી 80 ગ્રામ અને તેથી વધુ સુધી પહોંચવી જોઈએ.