શું તમે વિટામિન સી જાણો છો?

શું તમે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ કેવી રીતે વધારવી, કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવું અને ચમકતી ત્વચા કેવી રીતે મેળવવી તે શીખવા માંગો છો? વિટામિન સીના ફાયદાઓ વિશે વધુ જાણવા માટે આગળ વાંચો.
વિટામિન સી શું છે?

વિટામિન સી, જેને એસ્કોર્બિક એસિડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક આવશ્યક પોષક તત્વો છે જે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે. તે આખા ખોરાક અને આહાર પૂરવણીઓ બંનેમાં જોવા મળે છે.
વિટામિન સી, જેને એસ્કોર્બિક એસિડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક આવશ્યક પોષક તત્વ છે જે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે. તે આખા ખોરાક અને આહાર પૂરવણીઓ બંનેમાં જોવા મળે છે. વિટામિન સી જે મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં સામેલ છે તેમાં ઘા રૂઝાવવા, હાડકા અને દાંતની જાળવણી અને કોલેજન સંશ્લેષણનો સમાવેશ થાય છે.

મોટાભાગના પ્રાણીઓથી વિપરીત, મનુષ્યોમાં અન્ય પોષક તત્વોમાંથી એસ્કોર્બિક એસિડ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા મુખ્ય ઉત્સેચકનો અભાવ હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે શરીર તેને સંગ્રહિત કરી શકતું નથી, તેથી તેને તમારા દૈનિક આહારમાં શામેલ કરો. કારણ કે વિટામિન સી પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, 400 મિલિગ્રામથી વધુ માત્રામાં વિટામિનની વધારાની માત્રા પેશાબમાં બહાર કાઢવામાં આવે છે. આ જ કારણ છે કે મલ્ટિવિટામિન લીધા પછી તમારા પેશાબનો રંગ હળવો થઈ જાય છે.

વિટામિન સી પૂરકનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે શરદીને રોકવા માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે થાય છે. તે આંખના રોગો, ચોક્કસ કેન્સર અને વૃદ્ધત્વ સામે પણ રક્ષણ પૂરું પાડે છે.

વિટામિન સી શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

વિટામિન સી શરીરને ઘણા ફાયદા પૂરા પાડે છે. એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, તે શરીરને મુક્ત રેડિકલ નામના હાનિકારક કોષોથી સુરક્ષિત કરીને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. મુક્ત રેડિકલ કોષો અને ડીએનએમાં પરિવર્તન લાવે છે, જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ તરીકે ઓળખાતી સ્થિતિ બનાવે છે. કારણ. ઓક્સિડેટીવ તણાવ કેન્સર સહિત વિવિધ રોગો સાથે સંકળાયેલ છે.

શરીરના પેશીઓના સંશ્લેષણ માટે મહત્વપૂર્ણ. તેમના વિના, શરીર કોલેજન તરીકે ઓળખાતું પ્રોટીન બનાવી શકતું નથી, જે હાડકાં, સાંધા, ત્વચા, રક્તવાહિનીઓ અને પાચનતંત્રના નિર્માણ અને જાળવણી માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

NIH મુજબ, શરીર શરીરના કનેક્ટિવ પેશીમાં જોવા મળતા કોલેજનનું સંશ્લેષણ કરવા માટે વિટામિન C પર આધાર રાખે છે. સેમ્યુઅલ્સ કહે છે, "કોલેજન ઉત્પાદન માટે વિટામિન Cનું પૂરતું સ્તર જરૂરી છે." "કોલેજન શરીરમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રોટીન છે અને તે આપણા અવયવો અને અલબત્ત, વાળ, ત્વચા અને નખ જેવા કનેક્ટિવ પેશીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે."

તમે કદાચ જાણતા હશો કે કોલેજન એ વૃદ્ધત્વ વિરોધી ત્વચા તારણહાર છે, જેમ કે કેટલાક આરોગ્ય અને સૌંદર્ય નિષ્ણાતો તેનું વર્ણન કરે છે. સપ્ટેમ્બરના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ત્વચા પર વિટામિન સીનો ટોપિકલ ઉપયોગ કરવાથી કોલેજનનું ઉત્પાદન વધે છે અને ત્વચા યુવાન દેખાય છે. ઓરેગોન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના જણાવ્યા અનુસાર, કોલેજન સંશ્લેષણમાં વધારો થવાનો અર્થ એ પણ થાય છે કે વિટામિન સી ઘાના ઉપચારમાં મદદ કરે છે.