જસ્ટગુડ હેલ્થ બોવાઇન કોલોસ્ટ્રમ ગમીની ગુણવત્તા અને સલામતી કેવી રીતે સુનિશ્ચિત કરે છે?

ની ગુણવત્તા અને સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટેકોલોસ્ટ્રમ ગમીઝ, ઘણા મુખ્ય પગલાં અને પગલાં અનુસરવાની જરૂર છે:

૧. કાચા માલનું નિયંત્રણ :ગાયના જન્મ પછીના પહેલા 24 થી 48 કલાકમાં ગાયના કોલોસ્ટ્રમ એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અને આ સમય દરમિયાન દૂધ ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન અને અન્ય બાયોએક્ટિવ અણુઓથી ભરપૂર હોય છે. તે સુનિશ્ચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે કાચો માલ સ્વસ્થ ગાયોમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવે અને સંગ્રહ, સંગ્રહ અને પરિવહન દરમિયાન તેમની જૈવિક પ્રવૃત્તિ અને સ્વચ્છતા જાળવવામાં આવે.

2. પ્રક્રિયા: કોલોસ્ટ્રમ ચીકણુંઉત્પાદન દરમિયાન સુક્ષ્મસજીવોને મારવા અને ઉત્સેચકોને નિષ્ક્રિય કરવા માટે યોગ્ય રીતે ગરમીની સારવાર કરવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, 120 મિનિટ માટે 60°C સુધી ગરમ કરવાથી ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન G (IgG) ની સાંદ્રતા જાળવી રાખીને રોગકારક જીવાણુઓની સંખ્યા ઘટાડી શકાય છે. અમે બોવાઇન કોલોસ્ટ્રમમાં સક્રિય ઘટકોની જાળવણીને મહત્તમ કરીને ઉત્પાદન સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે ગરમીની સારવારનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

૩. ગુણવત્તા પરીક્ષણ :ઉત્પાદનની ગુણવત્તા માપવા માટે તેમાં ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિનનું પ્રમાણ એક મહત્વપૂર્ણ સૂચક છે. સામાન્ય રીતે, 50 ગ્રામ/લિટરથી વધુ તાજા ગાયના કોલોસ્ટ્રમમાં IgG ની સાંદ્રતા સ્વીકાર્ય માનવામાં આવે છે. વધુમાં, ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન દરમિયાન કડક ગુણવત્તા નિયંત્રણ પ્રક્રિયાઓ લાગુ કરવામાં આવે છે, જેમાં તૈયાર ઉત્પાદનોનું માઇક્રોબાયોલોજીકલ પરીક્ષણ અને સક્રિય ઘટકોનું માત્રાત્મક વિશ્લેષણનો સમાવેશ થાય છે.

4. સંગ્રહ શરતો : કોલોસ્ટ્રમ ચીકણુંસંગ્રહ દરમિયાન યોગ્ય તાપમાન અને ભેજ પર રાખવામાં આવે છે જેથી માઇક્રોબાયલ દૂષણ અટકાવી શકાય અને ઉત્પાદનની સ્થિરતા જાળવી શકાય. સામાન્ય રીતે, બોવાઇન કોલોસ્ટ્રમ પાવડરને ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને અમે જે પાવડરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેનું શેલ્ફ લાઇફ ઓછામાં ઓછું એક વર્ષ હોય છે.

૫. ઉત્પાદન લેબલ્સ અને સૂચનાઓ :પ્રોડક્ટ પેકેજિંગ પર સ્પષ્ટ લેબલ આપવામાં આવે છે, જેમાં પ્રોડક્ટના ઘટકો, પોષણ માહિતી, ઉત્પાદન તારીખ, શેલ્ફ લાઇફ, સ્ટોરેજની સ્થિતિ અને ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ શામેલ છે જેથી ગ્રાહકો ઉત્પાદનનો હેતુ અને તેનો સુરક્ષિત રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે સમજી શકે.