નિયાસિન

નિયાસિન, અથવા વિટામિન B3, એ જરૂરી B-કોમ્પ્લેક્સ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સમાંનું એક છે જેની શરીરને ખોરાકને ઊર્જામાં ફેરવવા માટે જરૂર છે. બધા વિટામિન અને ખનિજો શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ નિયાસિન ખાસ કરીને નર્વસ અને પાચન તંત્ર માટે સારું છે. નિયાસિનના ફાયદા અને તેની આડઅસરોને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે ચાલો વધુ ઊંડાણપૂર્વક જોઈએ.

નિયાસિન કુદરતી રીતે ઘણા ખોરાકમાં હાજર હોય છે અને તે પૂરક અને પ્રિસ્ક્રિપ્શન સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે, તેથી પૂરતા પ્રમાણમાં નિયાસિન મેળવવું અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવાનું સરળ છે. શરીરમાં પેશીઓ નિયાસિનને નિકોટીનામાઇડ એડેનાઇન ડાયન્યુક્લિયોટાઇડ (NAD) નામના ઉપયોગી સહઉત્સેચકમાં રૂપાંતરિત કરે છે, જેનો ઉપયોગ શરીરમાં 400 થી વધુ ઉત્સેચકો દ્વારા આવશ્યક કાર્યો કરવા માટે થાય છે.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં લોકોમાં નિયાસિનની ઉણપ દુર્લભ હોવા છતાં, તે ગંભીર બની શકે છે અને પેલાગ્રા નામના પ્રણાલીગત રોગનું કારણ બની શકે છે. પેલાગ્રાના હળવા કેસ ઝાડા અને ત્વચાનો સોજો પેદા કરી શકે છે, જ્યારે વધુ ગંભીર કેસ ડિમેન્શિયાનું કારણ બની શકે છે અને જીવલેણ પણ બની શકે છે.

પેલાગ્રા 20 થી 50 વર્ષની વયના પુખ્ત વયના લોકોમાં સૌથી સામાન્ય છે, પરંતુ નિયાસિનના ભલામણ કરેલ આહાર ભથ્થા (RDA) નું સેવન કરીને તેને ટાળી શકાય છે. નિયાસિન માટે પુખ્ત વયના લોકો માટે RDA દરરોજ 14 થી 16 મિલિગ્રામ છે. નિયાસિન માછલી, ચિકન, બીફ, ટર્કી, ફળો અને શાકભાજી જેવા ખોરાકમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. નિયાસિન શરીરમાં એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફનમાંથી પણ બનાવી શકાય છે. આ એમિનો એસિડ ચિકન, ટર્કી, બદામ, બીજ અને સોયા ઉત્પાદનો જેવા ખોરાકમાં જોવા મળે છે.

ઘણા ઓવર-ધ-કાઉન્ટર મલ્ટિવિટામિન્સમાં ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ તરીકે નિયાસિન પણ હોય છે. નેચર મેડ અને સેન્ટ્રમ પુખ્ત વયના મલ્ટિવિટામિન બંનેમાં પ્રતિ ટેબ્લેટ 20 મિલિગ્રામ નિયાસિન હોય છે, જે પુખ્ત વયના RDA ના લગભગ 125% છે. નિકોટિનિક એસિડ અને નિકોટિનામાઇડ નિયાસિન પૂરકના બે સ્વરૂપો છે. નિયાસિનના ઓવર-ધ-કાઉન્ટર સપ્લિમેન્ટ્સ વિવિધ શક્તિઓમાં (50 મિલિગ્રામ, 100 મિલિગ્રામ, 250 મિલિગ્રામ, 500 મિલિગ્રામ) ઉપલબ્ધ છે જે RDA કરતા વધારે છે. નિયાસિનના પ્રિસ્ક્રિપ્શન સ્વરૂપોમાં નિયાસ્પન (વિસ્તૃત-પ્રકાશન) અને નિયાકોર (તાત્કાલિક-પ્રકાશન) જેવા બ્રાન્ડ નામોનો સમાવેશ થાય છે અને 1,000 મિલિગ્રામ જેટલી શક્તિમાં ઉપલબ્ધ છે. કેટલીક આડઅસરો ઘટાડવા માટે નિયાસિન વિસ્તૃત-પ્રકાશન ફોર્મ્યુલેશનમાં મળી શકે છે.

ક્યારેક લોહીમાં લિપિડ સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે સ્ટેટિન્સ જેવી કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતી દવાઓ સાથે નિયાસિન સૂચવવામાં આવે છે.

અન્ય પુરાવા સૂચવે છે કે નિયાસિન એવા લોકો માટે સારું છે જેમને હૃદયરોગના હુમલા અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે કારણ કે તે માત્ર LDL કોલેસ્ટ્રોલ જ નહીં પણ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ પણ ઘટાડે છે. નિયાસિન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના સ્તરને 20% થી 50% સુધી ઘટાડી શકે છે.