વિટામિન K2 (મેનાક્વિનોન્સ)

વિટામિન K2એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જે શરીરને કેલ્શિયમ શોષવામાં મદદ કરે છે. તે મજબૂત હાડકાં અને દાંત વિકસાવવા અને જાળવવા માટે પણ જરૂરી છે. પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન K2 વિના, શરીર કેલ્શિયમનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકતું નથી, જેના કારણે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થાય છે. વિટામિન K2 લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ઈંડા અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે.

વિટામિન K2 માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે એક આવશ્યક પોષક તત્વો છે, પરંતુ ખોરાકમાંથી તેનું શોષણ ઓછું છે. આનું કારણ એ હોઈ શકે છે કે વિટામિન K2 ઓછી માત્રામાં ખોરાકમાં જોવા મળે છે, અને તે ખોરાક સામાન્ય રીતે વધુ માત્રામાં ખાવામાં આવતા નથી. વિટામિન K2 પૂરક આ આવશ્યક વિટામિનના શોષણને સુધારી શકે છે.

વિટામિન K2 એ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે લોહી ગંઠાઈ જવા, હાડકાના સ્વાસ્થ્ય અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યારે તમે વિટામિન K2 લો છો, ત્યારે તે તમારા શરીરને લોહી ગંઠાઈ જવા માટે જરૂરી પ્રોટીનનું વધુ ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરે છે. તે તમારા હાડકાંમાં અને તમારી ધમનીઓમાંથી કેલ્શિયમ જાળવી રાખીને તમારા હાડકાંને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. વિટામિન K2 હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જરૂરી છે કારણ કે તે ધમનીઓને સખત થતી અટકાવે છે.

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, વિટામિન K2 તમારા હાડકાં અને દાંતમાં જોવા મળતા મુખ્ય ખનિજ કેલ્શિયમના ચયાપચયમાં કેન્દ્રિય ભૂમિકા ભજવે છે.

વિટામિન K2 બે પ્રોટીન - મેટ્રિક્સ GLA પ્રોટીન અને ઓસ્ટિઓકેલ્સિનની કેલ્શિયમ-બંધનકર્તા ક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે, જે હાડકાં બનાવવા અને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

પ્રાણીઓના અભ્યાસો અને હાડકાના ચયાપચયમાં વિટામિન K2 ની ભૂમિકાના આધારે, એવું માનવું વાજબી છે કે આ પોષક તત્વો દાંતના સ્વાસ્થ્યને પણ અસર કરે છે.

દાંતના સ્વાસ્થ્યમાં મુખ્ય નિયમનકારી પ્રોટીનમાંનું એક ઓસ્ટિઓકેલ્સિન છે - આ જ પ્રોટીન હાડકાના ચયાપચય માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને વિટામિન K2 દ્વારા સક્રિય થાય છે.

ઓસ્ટિઓકેલ્સિન એક એવી પદ્ધતિને સક્રિય કરે છે જે નવા હાડકા અને નવા ડેન્ટિનના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે, જે તમારા દાંતના દંતવલ્ક નીચે કેલ્સિફાઇડ પેશી છે.

વિટામિન A અને D પણ અહીં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે તેવું માનવામાં આવે છે, જે વિટામિન K2 સાથે સુમેળભર્યું કાર્ય કરે છે.